Les lames de découpe de viande à revêtement BALINIT CNI sont significativement plus dures et conservent leur affûtage même avec des épaisseurs de revêtement allant jusqu'à 6 µm.
Les composants dotés d'un revêtement BALANIT présentent les avantages suivants :
- Une dureté de surface plus élevée, ce qui signifie une moindre usure par abrasion de particules
- Moins de risque de grippage grâce à une surface de type céramique
- Un nettoyage sans dommage grâce à la dureté de surface plus élevée
- Une solution de revêtement approuvée par la FDA
- Un affûtage durable des poinçons et des lames
- Des couleurs attrayantes
- Un excellent déblocage et des propriétés anti-adhérentes